求助做蛋糕！！

jingnan · jingnan 发表于 2010-7-30 22:38:44

求助各位有没有做中国是蛋糕的具体步骤和材料配料啊？~~~尤其是中国蛋糕上涂得奶油怎么做？本人有点笨，麻烦将具体点啊~~配图最好

Debbie · Debbie 发表于 2010-7-31 00:54:27

呃. 你可以搜索下配料的比例. 主要底部就是海绵蛋糕. 需要面粉糖粉塔塔粉鸡蛋和一点盐. 你可以买现成的. woolworth coles都有. 奶油是买的新鲜cream, 可以买double cream的比较好打发, 还需要糖粉和香草精. 甜度自己掌握, 分三次放入电动打发器打发就好. 也有直接打发好的卖...

步骤挺麻烦. 建议可以去网上找食谱. 想要中文的可以再sina博客里面搜.

Evie · Evie 发表于 2010-7-31 08:42:12

我指给楼主一条明路，留园美食厨房——http://pop.6park.com/life6/first1.shtml

jingnan · jingnan 发表于 2010-7-31 11:12:41

谢谢两位姐姐~~

jingnan · jingnan 发表于 2010-7-31 22:16:10

回复 3# Evie

姐姐啊~~~塔塔粉和打炮粉是什么东西啊？咱们这里叫什么，都起什么作用，哪里能买到呢？

honey_yameng · honey_yameng 发表于 2010-8-1 23:10:08

http://www.meishichina.com/Topic/CaiPu/NaiYouCake/
去这个网站看一下吧，很有帮助的
海绵蛋糕其实蛮好做的，用电饭煲也可以

求助做蛋糕！！

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