自制 spicy potato wedges

JesseYoung

又是油炸食品，虽然不健康，但比起外面买的还算是相对健康放心的，

做法很简单，但最主要的是裹在外面的那层香料。 土豆洗净切成。。。你懂的（wedges），水烧开，把土豆放进去煮2分钟左右，熟了就可以，千万别软了，捞出，但别把水分沥的太干，因为要裹粉，放在一边备用。在面粉中加入盐胡椒，smoked paprika，蒜粉，辣椒粉，thyme，oregano，parsley，香菜籽粉，和任何喜欢的香料（如果觉得麻烦，就直接去超市买Cajun spice mix，所有老外超市都有买的），混合好，（多搁点，否则没味道）裹上土豆，多裹几次，用中温油炸熟，沥干油，等它凉一点，油热高温，再炸一遍至酥脆，即可，配上甜辣酱和sour cream就好啦

顶啊，好东西

看着很有食欲。。感觉自己饿了。。。LZ每天生活真不错啊。。

回复 3# 万里无云


    没钱出去吃，只能自己做了

发现你发帖子频率高了不少，难道也是因为学校放假了？？貌似不大像啊？最近这么high啊？

回复 5# carolvs.oscar


    是越来越没钱出去吃了

UQ卖的这个超难吃。。。